飲食店向け業務用エアコンの豆知識

冬場など気温の低い寒冷地に設置する場合

気温が低い場所に設置する場合は、目安の馬力より1つ、または2つ上の性能を選びましょう。また、寒冷地に設置する場合は寒冷地専用のエアコンを選ぶことをおすすめします。寒冷地は他の場所に比べてパワフルな性能が求められるため、馬力が不足すると故障リスクが高まるからです。

高熱源の機器をお使いの場合

店内で鉄板、七輪、鍋などの熱源を採用している場合は、エアコンを稼働させていても室内が暑くなりやすいです。そのため、目安の馬力よりも性能が高いものが必要になることがあります。エアコンの種類でお悩みの方は、間取りや図面など現地調査を基に最適な機種をご提案しますのでお気軽にご相談ください。

飲食店向け業務用エアコンの選び方のポイント

＜厨房には専用のエアコンを導入する＞

厨房は高熱が発生するだけでなく、油汚れや湿気が多く、他の場所に比べて故障リスクが高くなります。そのため、厨房環境に特化した厨房専用エアコンを導入しましょう。

＜室内環境を考える＞

客席などで広い場所は室温にムラが出やすくなります。よって、ムラがなく室温を調整できるような天井カセット形4方向吹出がおすすめです。室内機が天井裏に隠れるので、見た目もすっきりして圧迫感を与えません。天井カセット形はパネルカラーに種類があるので、インテリアとマッチさせやすいこともメリットです。

また、天井埋込ダクト形なら、露出する部分が小さな吹出口だけなので、店内の雰囲気にこだわりたい際にも邪魔にならないでしょう。

＜オプション機能を考える＞

求められる機能として多いのが自動清掃機能です。自動清掃機能は天井が高い場所でも自動でフィルターを掃除してくれるので、目詰まりを起こしにくい特徴があります。また、掃除の頻度や手間を軽減できるところもメリットです。同じ掃除に関する機能として、フィルターの昇降機能もおすすめです。手元までフィルターが下がるので、掃除がしやすくなります。また、人が滞在する場所なので人感センサーが搭載されているもののほうが快適に過ごせるでしょう。

エアコン総本店による飲食店向け業務用エアコンの設置工事のポイント

＜営業時間を考慮した設置スケジュール＞

飲食店にとって、業務用エアコンの設置工事による営業への影響は大きな不安材料です。エアコン総本店では、ランチ・ディナーの営業時間や仕込み時間を事前にヒアリングし、開店前や定休日、深夜帯など、店舗の稼働状況に合わせた工事スケジュールをご提案しています。特に厨房まわりの工事は火気や換気設備との兼ね合いもあるため、現地調査の段階で厨房スタッフの動線や仕込みのタイミングまで確認したうえで、無理のない作業時間を設定します。また、繁忙期（夏場・年末年始など)を避けたい場合や、複数日に分けて工事を進めたいといったご要望にも柔軟に対応可能です。事前の打ち合わせを丁寧に行うことで、当日になって「営業に間に合わない」といったトラブルを防ぎます。まずは希望する曜日・時間帯をお気軽にご相談ください。

＜細心の注意を払って設置するため、営業への支障は最低限に＞

工事中の騒音、粉じん、においなどは、営業中の店舗やお客様への配慮が欠かせません。エアコン総本店では、養生シートによる床・什器の保護はもちろん、配管・配線工事の際に発生する粉じんの飛散防止や、においが残りやすい厨房機器周辺への防臭対策など、飲食店ならではの細やかな配慮を徹底しています。搬入経路も、客席やお客様の動線を避けたルートを事前に確認し、営業中でも安心して工事を進められるよう調整します。さらに、創業40年以上の実績を持つ専任スタッフが現場管理を行うため、工事の進捗状況やトラブル対応も柔軟かつ迅速です。「営業しながら安全に工事を終えたい」という飲食店様の声に応え、着工から引き渡しまで一貫したサポート体制でお応えします。

＜創業40年以上の実績＞

エアコン総本店は、創業40年以上もの歴史を持つ老舗のエアコン業者です。豊富な実績から、お客様に寄り添って最良のご提案をさせていただきます。他店で設置が難しいと言われた方も安心してご相談ください。

＜最短3日で施工＞

土日の打ち合わせはもちろん、施行も対応可能です。東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県の1都4県なら3日で施工できます。お急ぎの方もまずはお気軽にご相談ください。